Anskaffelse av kantinetjenester

NGU skal inngå rammeavtale om kantinetjenester (kantinedrift og catering) til NGUs kantine i Leiv Eirikssons vei 39, Trondheim, fra 01.08.2026. Det skal inngås avtale med én leverandør. Leverandøren har helhetlig ansvar selv om underleverandør kan benyttes. Oppdraget omfatter drift (inkl. innkjøp, mottak, oppbevaring, produksjon, renhold og kvalitetskontroll) samt møter/møtemat og enkel catering. Rammeavtalens varighet er 2 år fra signeringsdato (tidligst 1. august 2026) med opsjon for oppdragsgiver til forlengelse 1+1 år (maksimal varighet 4 år).

• Leverandøren skal være registrert i et foretaksregister, faglig register eller registrert i handelsregister i den staten leverandøren er etablert.

  Dokumentasjon: Norske selskaper: firmaattest. Utenlandske selskaper: godtgjørelse på at selskapet er registrert i faglig register eller foretaksregister i etableringsstaten (jf. tabell 5.2.1).

  Kilde: Del I, punkt 5.2.1 Leverandørens registrering, autorisasjon mv.
• Leverandøren skal ha tilstrekkelig økonomisk og finansiell kapasitet til å kunne oppfylle kontrakten.

  Dokumentasjon: Kredittvurdering basert på siste kjente regnskapstall (rating utført av kredittopplysningsvirksomhet med konsesjon til å drive slik virksomhet). Kredittverdighet uten krav til sikkerhetsstillelse er tilstrekkelig. Ved saklig grunn: annet dokument oppdragsgiver anser egnet.

  Kilde: Del I, punkt 5.2.2 Leverandørens økonomiske og finansielle kapasitet
• Leverandøren skal ha erfaring fra relevante og sammenlignbare oppdrag innenfor kantinedrift/catering-omfanget i løpet av de siste tre årene.

  Dokumentasjon: Beskrivelse av leverandørens 3 mest relevante oppdrag i løpet av de siste tre årene, ved bruk av vedlegg 3 (Referanseskjema).

  Kilde: Del I, punkt 5.2.3 Leverandørens tekniske og faglige kvalifikasjoner
• Oppfyllelse av kvalifikasjonskrav skal dokumenteres via ESPD som foreløpig dokumentasjon (og endelig dokumentasjon for innstilte leverandører før kontraktsinngåelse).

  Dokumentasjon: Utfylt ESPD-skjema levert sammen med tilbudet. Innstilte leverandører må deretter dokumentere oppfyllelse av kvalifikasjonskrav iht. oppgitte dokumentasjonskrav.

  Kilde: Del I, punkt 5.1 ESPD (særlig 5.1.1)

• Tilbudet skal leveres elektronisk via oppdragsgivers KGV (Mercell CTM). Innlevering per e-post/lignende medfører avvisning.Kilde: Del I, punkt 6 (Tilbud via KGV) + punkt 6 (avvisning ved ikke korrekt innlevering)
• Tilbudet skal være utarbeidet i henhold til KGVs utforming og leveres innen tilbudsfrist.Kilde: Del I, punkt 4.3 (frist) og punkt 6 (utforming/innlevering innen frist)
• Tilbudet må inneholde utfylt og signert Vedlegg 1 Tilbudsbrev.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1 (dokumenter med tilbud)
• Tilbudet må inneholde utfylt og signert Vedlegg 2 Forpliktelseserklæring fra underleverandør (dersom aktuelt).Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbudet må inneholde utfylt Vedlegg 3 Referanseskjema.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbudet må inneholde øvrig dokumentasjon på kvalifikasjonskrav: firmaattest, kredittvurdering, og dokumentasjon av 3 mest relevante referanser (sist 3 år) i vedlagt mal.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbudet må inneholde skatteattest.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbudet må inneholde utfylt Bilag 2 Leverandørens løsningsbeskrivelse (forpliktende svar på kravspesifikasjonen).Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbudet må inneholde CV for nøkkelpersonell.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1 (CV på tilbudt faglært kokk eller kantinemedarbeider)
• Tilbudet må inneholde utfylt Bilag 5 Prisskjema (Excel).Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1 (prisark Excel)
• Tilbudet må inneholde utfylt ESPD i Mercell CTM.Kilde: Vedlegg 1 Tilbudsbrev (sjekkliste) / Del I, punkt 6.1
• Tilbyder skal beskrive alle avvik i tilbudsbrevet, og avvik/forbehold må angis presist og entydig og referere til relevant vedlegg/punkt (og inntas i tilbudsbrevet).Kilde: Del I, punkt 4.13 Avvik + Vedlegg 1 Tilbudsbrev (avvikskrav i sjekkliste/tekst)
• Elektronisk signatur anbefales for autentisering ved innlevering av tilbud.Kilde: Del I, punkt 6.3 Elektronisk signatur

Innleveringsvilkår fra kunngjøringen

Frist for forespørsel/tilbud

19.06.2026

Språk

norsk, English

Elektronisk katalog

Ikke tillatt

• Leverandøren skal drifte kantinetjenestene profesjonelt, effektivt og i henhold til god faglig praksis, og lojalt samarbeide med oppdragsgiver. Henvendelser skal besvares uten ugrunnet opphold, og leverandøren skal varsle om forhold som kan få betydning for gjennomføring (inkl. forsinkelser/avvik).Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.1 Generelle plikter
• Fullt ansvar for underleverandørers ytelser. Underleverandørbruk/utskifting skal godkjennes skriftlig av oppdragsgiver. Vesentlig mislighold knyttet til underleverandør kan gi heving etter rimelig frist ved skriftlig varsel.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.2 Bruk av underleverandører
• Overholdelse av gjeldende regelverk for kantinedrift (inkl. Mattilsynet/Helsedirektoratet/Arbeidstilsynet). Leverandør skal etablere og opprettholde internkontrollsystemer/rutiner/prosedyrer, og oppdragsgiver kan gjennomføre meldte og umeldte kontroller.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.4 Overholdelse av offentlige krav
• Kvalitetssikringssystem tilpasset ytelsens art og omfang.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.5 Kvalitetssikring
• Informasjonssikkerhetstiltak: sikre konfidensialitet/tilgangskontroll, hindre utilsiktet endring/sletting, hindre virus/skadelig programvare, og holde oppdragsgivers data atskilt.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.6 Informasjonssikkerhet
• HMS-oppfyllelse og informasjonsplikt om gjeldende HMS-krav og retningslinjer; leverandør skal sikre etterlevelse.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.7 Helse, miljø og sikkerhet (hms)
• Kvartalsvise statusmøter (og leverandør skal delta uten kostnad for oppdragsgiver) samt referat fra møtene. Personer som minimum skal delta: oppdragsgivers kontaktperson, leverandørs kundekontakt og kantinepersonell.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 4.8 Møter og rapportering
• Krav om lønns- og arbeidsvilkår med dokumentasjon og sanksjoner ved brudd; leverandør ansvarlig for egne ansatte og ansatte hos underleverandører/innleide som direkte medvirker til å oppfylle kontrakten.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 5.1 Lønns- og arbeidsvilkår + Del II Bilag 4 (Administrative bestemmelser) og Bilag 4A (egenrapportering)
• Krav til kompetanse, godkjenninger, arbeidstillatelser; oppdragsgiver har rett til å kontrollere opplysninger. Arbeidsspråk er norsk muntlig og skriftlig.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 5.2 Kompetanse, godkjenninger og arbeidstillatelser + punkt 5.3 Generelle krav til personell
• Krav om system for matsvinn: løpende målinger og årlig rapportering av matsvinn (totalt, pr porsjon) samt tiltak; jf. krav i kravspesifikasjonen.Kilde: Bilag 1 Kravspesifikasjon, punkt 7.4
• Klimatiltak i avtaleperioden: leverandør skal arbeide for klima- og miljøhensyn i utførelsen, herunder valg av løsninger/metoder/produkter der relevant.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 9 Klima- og miljøkrav
• Betalingssystem skal dekkes og driftes av leverandøren. Betalingsløsningen skal støtte digitale betalingsmetoder (Vipps/kort kontaktløs), håndtere kø/høy trafikk og gi oppdragsgiver tilgang til salgsrapporter.Kilde: Bilag 1 Kravspesifikasjon, punkt 6.6
• Pris og prisregulering: priser faste i ett år fra ikrafttredelse, deretter indeksregulering årlig etter nærmere indekser; prisregulering skal godkjennes skriftlig. Ingen ujevnt regulering av matvarer/drikkevarer.Kilde: Del II, Bilag 4 Administrative bestemmelser (Prisregulering)
• Elektronisk faktura i godkjent standardformat (EHF). Kunden kan holde tilbake betaling ved manglende etterlevelse.Kilde: Del II, Bilag 4 Administrative bestemmelser (Fakturering og betaling)
• Mislighold: oppdragsgiver kan holde tilbake betaling; dagbøter ved forsinkelse (0,20 % av samlet vederlag ekskl. mva. per kalenderdag, maks 100 dager per milepæl; min. 1 500 kr eks mva). Mulighet for prisavslag, heving ved vesentlig mislighold/forsinkelse.Kilde: Del II, Avtaledokumentet, punkt 11.5 Sanksjoner ved mislighold

• Konkret geografisk/operasjonell gjennomføring utover kravspesifikasjon (for eksempel detaljerte rutiner for bestilling/avregning) ligger i bilag som ikke er inkludert i teksten utover hovedpunktene.
• Kravspesifikasjonen viser enkelte kravnummer (f.eks. 2.3/2.4) uten at alle er gjengitt i utdraget; det kan være flere relevante krav enn de som fremgår her.
• CV-/nøkkelpersonell-krav refererer til kravnummer i bilag 1 (6.2 og 6.2 i bilag 1), men hvilke eksakte felter/format CV skal ha er ikke fullt gjengitt i konkurranseteksten utover at CV skal inneholde utdanning, praksis, erfaring, kurs og 1-3 referanseprosjekter.