Næringsmidler

Bakgrunn

Utover bestemmelsene i konkurransegrunnlaget og informasjon i KGV (Hyyr) vises det til vedlegg konkurransebestemmelser.

Formålet med anskaffelsen er å inngå rammeavtaler som bidrar til at Innlandet fylkeskommune (IFK) kan oppnå mat- og måltidsservering av fullverdige, sunne og rimelige måltider med lavt miljø- og klimaavtrykk og en tydelig lokal tilhørighet, jf. Innlandets Matløfte som IFK signerte i 2025.

Frokost og lunsj som oppfyller tallerkenmodellen, oppsummerer hvordan fullverdige måltider settes sammen for et helsefremmende og miljøvennlig matforbruk. Vann og melk er anbefalt drikke. I kantinene, som er den største innkjøperen på avtalen, er målet at de sunne alternativene og måltidene skal være rimeligst og lettest tilgjengelig.

Dette innebærer blant annet å fremme et høyt innkjøp av korn og grove kornvarer, poteter, grønnsaker, frukt, bær, belgvekster, frø og nøtter, fisk og sjømat, samt sertifiserte mat- og drikkevarer (herunder økologisk, MSC/ASC og Fairtrade der det er relevant). Det skal også tilrettelegges for økt bruk av varer produsert i Innlandet og Norge.

Samtidig skal anskaffelsen dekke behovet for råvarer innen alle matvaregrupper, slik at undervisningen i restaurant- og matfag kan gjennomføres på en faglig god måte.

Bærekraft, folkehelse, demokratiforståelse og livsmestring er tverrfaglige temaer som skal gjennomsyre opplæringen i fylkeskommunens skoler. Rammeavtalene for næringsmidler skal bidra til å understøtte oppdragsgivers målsettinger innenfor disse områdene.

Oppdragsgiver ønsker å inngå avtaler med leverandører som tilbyr høy kvalitet, god service og relevant kompetanse, og som aktivt bidrar til ønsket forbruks- og bestillingsmønster. Dette inkluderer gode digitale løsninger, tydelig produktinformasjon og merkeordninger, samt tilbud om kurs, veiledning og statistikk som kan støtte opp under informerte valg hos bestillere og brukere. Gjennom konkurransen ønsker IFK at leverandørene kan vise hvordan deres tilbud av vareutvalg og priser, nettbutikk, merkeordninger/informasjon, kampanjer, salgsfremmende tiltak, kurs og/eller forbruksstatistikk kan bidra til å fremme ønsket forbruks- og bestillingsmønster.

Anskaffelsen skal samtidig bidra til å begrense forbruket av varer med lav ernæringsmessig verdi, som godteri, snacks, søte drikkevarer og lignende produkter.

Oppdragsgiver benytter Hyyr-portalen. Her kunngjøres konkurransen, konkurransedokumentene legges ut, kommunikasjon foregår og tilleggsinformasjon legges ut. For at du som tilbyder skal få del i kommunikasjonen og tilleggsinformasjonen som legges ut, er det avgjørende at du har meldt interesse for konkurransen i Hyyr.

De virksomhetene/lokasjonene som er omfattet av denne avtalen, er listet i vedlegg konkurransebestemmelser.

I tillegg til fylkeskommunens virksomheter omfatter anskaffelsen følgende virksomheter:

A/S Kirkegaten 74 v/kantina

Postboks 153

2626 Lillehammer

Org.nr.: 930 635 944

Beskrivelse av oppdraget

Oppdraget gjelder levering av næringsmidler til Innlandet fylkeskommune og øvrige deltakende virksomheter i avtaleperioden.

Rammeavtalen skal legge til rette for at oppdragsgiver kan prioritere varer som bygger opp under sunne måltider, bærekraftige innkjøp og ønsket dreining i forbruket. Det er også viktig at leveransen støtter behovet for kvalitet, leveringssikkerhet og praktisk gjennomførbarhet.

Anskaffelsen har et betydelig omfang og skal dekke oppdragsgivers samlede behov innen avtaleområdet

Avtaleperiode

Rammeavtalene har en varighet på 2 år. Oppdragsgiver har en ensidig rett til å forlenge avtalen med ytterligere 1 + 1 år. Dersom oppdragsgiver beslutter at avtalen ikke skal forlenges, skal oppdragsgiver gi skriftlig melding til leverandøren senest 3 måneder før avtaleperiodens utløp.

Dersom maksimalt uttak (se vedlagte avtaleforslag) nås før avtaleperiodens utløp, forbeholder oppdragsgiver seg retten til å avslutte avtalen, uavhengig av avtalens løpetid.

Konkurransens verdi

Konkurransen er delt inn i syv delkontrakter. Estimert maksimal verdi for rammeavtalene er beregnet som summen av de enkelte delkontraktenes maksimalverdier:

Del 1 «Kolonialvarer»: kr 88 715 000

Del 2 «Bær, frukt og grønnsaker»: kr 22 880 000

Del 3 «Meieriprodukter»: kr 45 760 000

Del 4 «Kjøttprodukter»: kr 17 160 000

Del 5 «Fugl, fjærkre og egg»: kr 8 580 000

Del 6 «Mineralvann og drikke»: kr 5 750 000

Del 7 «Fisk og sjømat»: kr 6 000 000

Samlet maksimal verdi for konkurransen og de tilhørende rammeavtalene er kr 194 845 000 ekskl. mva. Verdianslaget er basert på summen av maksimalverdiene for de enkelte delkontraktene.

Oppgitt volum representerer estimert årlig omsetning og er basert på tidligere erfaringstall. Tallene er kun veiledende og medfører ingen kjøpsplikt for oppdragsgiver. Endringer i teknologi, organisering, budsjett og rutiner kan påvirke totalvolumet.

Politiske føringer innen næringsmidler kan påvirke forbruksmønsteret i avtaleperioden, for eksempel knyttet til temaer som miljø, folkehelse, beredskap og regional produksjon. Dette kan blant annet skje gjennom oppfølging av Innlandets Matløfte, nye nasjonalfaglige retningslinjer fra Helsedirektoratet om mat og måltider i videregående skole eller andre føringer.