Leveranseavtaler for næringsmidler til Kvæfjord, - Ibestad og Tjeldsund kommune

Bakgrunn

Kvæfjord, Ibestad og Tjeldsund kommune har behov for å etablere nye leveranseavtaler for næringsmidler fordi eksisterende avtale er i ferd med å utløpe. Anskaffelsen skal sikre kontinuitet og forutsigbar varetilgang for kommunens tjenestesteder, slik at drift kan opprettholdes med stabile leveranser gjennom hele året.

Avtalene skal understøtte kommunens mål om en mer effektiv og brukervennlig bestillings- og leveranseprosess, herunder enklere bestilling og mer effektivt varemottak i enhetene, uten at dette går på bekostning av kvalitet, matsikkerhet eller sporbarhet.

Kommunen har samtidig et mål om å øke andelen lokale produkter der dette er tilgjengelig og hensiktsmessig innenfor regelverket, samt å redusere matsvinn gjennom bedre samhandling i verdikjeden. Leverandører må derfor forstå at anskaffelsen både skal ivareta et bredt og robust forsyningsbehov og legge til rette for miljø- og samfunnshensyn i leveransen.

Beskrivelse av oppdraget

Oppdraget omfatter levering av næringsmidler til Kvæfjord kommune for bruk i skoler og barnehager, kantiner og ved møter/arrangementer, samt institusjonskjøkken og helse- og omsorgstjenester. Leveransen skal dekke et relevant og sesongmessig tilpasset sortiment som understøtter daglig drift i ulike enhetstyper.

Anskaffelsen omfatter næringsmidler innen hovedkategorier som tørrvarer, kjøle- og frysevarer, frukt/grønt og ferske råvarer, samt meieri-, egg- og påleggsprodukter, inkludert varer til allergener- og spesialkost der dette er aktuelt for kommunens behov.

Avtalestrukturen kan omfatte delkontrakter per varegruppe. Leveransen skal samlet sett ivareta forsyningssikkerhet, god leveringskvalitet og en praktisk gjennomførbar bestillings- og leveransemodell for kommunens enheter, og samtidig gi rom for økt bruk av lokale produkter og tiltak som bidrar til redusert matsvinn.