Rammeavtale om kjøp av ferskt kjøtt og kjøttprodukter

Rammeavtale om kjøp av ferskt kjøtt og kjøttprodukter til 21 institusjoner (langtidshjem og helsehus) og produksjonskjøkkenet til Sykehjemsetaten, Oslo kommune. Avtalen gjelder i 2 år med opsjon for Oppdragsgiver til forlengelse inntil 1+1 år. Leverandør skal levere i henhold til kravspesifikasjon og prisskjema (pris ekskl. mva).

• Leverandøren skal være et lovlig etablert foretak (firmaattest for norske selskaper; registrering/foretaksregister i etableringslandet for utenlandske).

  Dokumentasjon: Firmaattest (norske) / godtgjørelse for registrering i bransjeregister/foretaksregister (utenlandske).

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.1
• Leverandøren skal ha god økonomisk og finansiell kapasitet til å oppfylle kontrakten (kredittrating tilsvarende AA eller bedre, ikke eldre enn 6 måneder).

  Dokumentasjon: Kredittvurdering tilsvarende AA eller bedre (ikke eldre enn 6 måneder), evt. annet dokument dersom leverandøren har saklig grunn til ikke å fremlegge krevd dokumentasjon.

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.2
• Leverandøren skal ha god erfaring fra tilsvarende oppdrag.

  Dokumentasjon: Kort beskrivelse av viktigste leveranser siste tre år, inkl. kontraktens verdi, tidspunkt for levering, navn på oppdragsgiver og beskrivelse av oppdragets innhold.

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.3
• Leverandøren skal ha kapasitet til å gjennomføre kontrakten.

  Dokumentasjon: Beskrivelse av leverandørens gjennomsnittlige årlige arbeidsstyrke og antall medarbeidere i ledelsen i løpet av de siste tre årene.

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.3
• Leverandøren skal ha et kvalitetssikringssystem relevant for kontraktens innhold.

  Dokumentasjon: Beskrivelse av kvalitetssikringssystemet (evt. attest som dokumenterer kvalitetssikringsstandard, f.eks. ISO 9001:2015).

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.3
• Leverandøren skal ha iverksatt miljøledelsestiltak som sikrer egnethet til å oppfylle kontraktens miljøbestemmelser.

  Dokumentasjon: Beskrivelse av miljøledelsestiltak (evt. attester fra uavhengige organer, eksempelvis EMAS/Miljøfyrtårn/ISO 14001 eller tilsvarende).

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.3
• Leverandøren skal være egnet til å oppfylle kontraktskrav til aktsomhetsvurderinger for ansvarlig næringsliv.

  Dokumentasjon: Utfylt vedlegg 7/ svarskjema for aktsomhetsvurderinger og tilhørende dokumentasjon/henvisninger til policy/prosesser (jf. krav i konkurransegrunnlag og vedlegg 7).

  Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 4.2.3 / Vedlegg 7

• Signert tilbudsbrev. Avvik (dersom relevant) skal fremgå av tilbudsbrevet med sidetall og punktnummer.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Sjekkliste og ønsket presentasjonsform)
• Utfylt ESPD i KGV (integrert i KGV).Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Sjekkliste)
• Eventuell forpliktelseserklæring fra foretak tilbyder støtter seg på (vedlegg 3) dersom støtte til kvalifikasjon.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 / Vedlegg 3
• Dokumentasjon for kvalifikasjonskrav knyttet til leverandørens registrering, autorisasjoner mv.: firmaattest (norske) / tilsvarende for utenlandske.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Dokumentasjon under pkt. 4.2.1)
• Kredittvurdering (økonomisk og finansiell kapasitet).Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Dokumentasjon under pkt. 4.2.2)
• Beskrivelse av tekniske og faglige kvalifikasjoner: viktige leveranser siste 3 år, arbeidsstyrke/ledelse siste 3 år, kvalitetssikringssystem, miljøledelsestiltak.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Dokumentasjon under pkt. 4.2.3)
• Utfylt kravspesifikasjon (leverandørens besvarelse av kravspesifikasjon) jf. Vedlegg 1.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 / Vedlegg 1
• Utfylt prisskjema (Vedlegg 2).Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 / Vedlegg 2
• Vareprøver: Produkt nr. 56, 12, 45, 58, 59, 60, 61, 62, 18, 57. Leveres kostnadsfritt til Sykehjemsetatens resepsjon (Nedre Slottsgt. 3, 0157 Oslo) tirsdag 4. august. Produktdatablader skal leveres for produkter i blindtest; for øvrige produkter skal produktdatablader leveres før oppstart av kontrakt.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 3.4.1 (Vareprøver)
• Sladdet utgave av tilbudet (forretningshemmeligheter) i tråd med sladdingsveiledning (Vedlegg 8).Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 3.9 (Offentlighet) / Vedlegg 8 / punkt 6 (Sjekkliste)
• Hvis leverandøren slår av/ikke leverer nødvendige dokumenter: manglende innlevering av dokumentasjon kan medføre avvisning.Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 6 (Sjekkliste)

Innleveringsvilkår fra kunngjøringen

Frist for forespørsel/tilbud

16.07.2026

Språk

English, norsk

Elektronisk katalog

Tillatt

• Leverandøren skal underveis i kontraktsperioden samarbeide med produksjonskjøkkenet dersom sammensetningen må endres/tilpasses.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.4)
• Holdbarhet: ferdigpakkede porsjoner skal minimum ha 21 dagers holdbarhet.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.1)
• Produktene skal ikke inneholde palmeolje.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.2)
• Kjøttpålegg skal leveres ferdig oppskåret; tilbudt pris skal baseres på dette.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.3)
• Leverandøren skal kunne tilby kjøttpålegg i pakninger på 100 gram og 250 gram, med lik kilopris.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.5)
• Sous vide-vakuumpakking/sammensetningskrav for definerte produkter (vakuumpakket plastposer tåle oppvarming til 120°C, 5/6/8 porsjonspakninger).Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.6)
• Kjøttkaker/kjøttboller skal leveres i 60 gram per stykk.Kilde: Vedlegg 1 Krav til produktene (krav 1.7)
• Leverandøren er ansvarlig for at produksjon og leveranse er i overensstemmelse med norske lover/forskrifter/pålegg for produktområdet (hygiene, merking, innholdsdeklarasjon, transport, sporbarhet, tilbakekalling m.m.).Kilde: Vedlegg 1 Krav til levering og bestilling (krav 2.1)
• Leverandørens virksomhet skal være registrert hos Mattilsynet.Kilde: Vedlegg 1 Krav til levering og bestilling (krav 2.2)
• Leverandøren skal ha innført system for IK-MAT/HACCP.Kilde: Vedlegg 1 Krav til levering og bestilling (krav 2.3)
• Levering: to ganger pr. uke; leveringstid til produksjonskjøkkenet i Silurveien kl. 07:00–12:00 og til institusjoner kl. 08:00–14:00; faste dager avtales med institusjon.Kilde: Vedlegg 1 Krav til levering og bestilling (krav 2.4)
• Varene til produksjonskjøkkenet skal leveres i rullecontainere.Kilde: Vedlegg 1 Krav til levering og bestilling (krav 2.5)
• Alle eventuelle leveringskostnader/-avgifter skal være inkludert i produktprisene.Kilde: Vedlegg 1 Krav til pris og sortiment (krav 3.3)
• Transportkrav: leverandøren skal benytte kun nullutslipps- eller biogasskjøretøy i rammeavtalen.Kilde: Vedlegg 1 Krav knyttet til klima- og miljøhensyn (krav 4.1) / Kontraktsformular/Standard kontrakt (Miljøbestemmelser)
• Emballasje: all emballasje skal være resirkulerbar eller gjenbrukbar; leverandøren skal fjerne emballasje som ikke naturlig kan beholdes av mottaker; panteordninger for emballasje/papp/paller m.m. aksepteres ikke.Kilde: Vedlegg 1 Krav knyttet til klima- og miljøhensyn (krav 4.3) / Kontraktsformular punkt 11.4 og returordningstekst
• Leverandøren skal tilby økologiske produkter i sortimentet.Kilde: Vedlegg 1 Krav knyttet til klima- og miljøhensyn (krav 4.5)
• Leverandøren skal sørge for god dyrevelferd iht. gjeldende regelverk/bransjeregelverk og sikre behandling i tråd med regelverket.Kilde: Vedlegg 1 Krav til dyrevelferd (krav 5.1)
• Aktsomhetsvurderinger: leverandøren skal arbeide med å ivareta grunnleggende menneskerettigheter/anstendige arbeidsforhold/miljø/korrupsjon ved å benytte metode for aktsomhetsvurderinger (UNGP og OECD).Kilde: Kontraktsformular varer (punkt 12 Kvalifikasjonskrav til aktsomhetsvurderinger) / Vedlegg 7 (samsvarskrav)

• Tekstgrunnlaget inneholder ikke eksakte innleveringsfrister (dato/klokkeslett) for tilbud utover referanse til Doffin/TED (Konkurransegrunnlag punkt 3.3).
• Ingen konkrete vektingsformler for «Kvalitet» og «Klima- og miljøhensyn» utover oppdeling og vekter; detaljer om hvordan poeng settes fremgår kun generelt (0-10) i konkurransegrunnlaget.
• Kontraktsvarens «Standard kontraktsvilkår» har punkthoder, men selve dagmulkt/reklamasjonsfrist m.m. er ikke tallfestet i utdraget; det står generiske bestemmelser om dagmulkt/reklamasjonsfrist (finnes i dokumentet, men ikke spesifisert som absolutte verdier for alle forhold i utdraget).
• Prisskjema (Vedlegg 2) inneholder estimert omfang og produktbeskrivelser, men prisfeltene er blanke/0 i teksten; dermed kan ikke endelig prisgrunnlag identifiseres.

Punkter der konkurransedokumentene åpner for tolkning, og der en presisering fra oppdragsgiver kan ha betydning for prising og risiko. Spørsmål kan stilles innen fristene som er angitt i konkurransegrunnlaget.

1. Tilbudsbefaring/tilbudskonferanse: Er det noen planlagt gjennomgang eller avklaringsmøte med leverandørene utover spørsmål i KGV, og hvem kan evt. kontaktes for produkt- og logistikkavklaringer før tilbudsfrist (i så fall navn/rolle og kontaktinfo)?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Leverandøren oppgir vareprøver og skal prise og dokumentere oppfyllelse av mange produkt- og leveringskrav; avklaring av hvem som kan svare kan redusere risiko for feil i tilbudet.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 3.2 og punkt 3.13

2. Vareprøver (produkt nr. 56, 12, 45, 58, 59, 60, 61, 62, 18 og 57): Kan Oppdragsgiver bekrefte nøyaktig vekt/antall per produkt som skal leveres, samt om det er krav til holdbarhetsdato ved levering av vareprøvene (f.eks. minimum antall dager igjen)?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Vareprøvene er «blindtest» og brukes til å evaluere produktegenskaper; manglende konkretisering av antall/omfang kan gi feil kostnadsgrunnlag og praktiske leveringsutfordringer.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 3.4.1 og punkt «Vareprøver»

3. Blindtest: Hvilke konkrete evalueringselementer vil bli vektet under «smak, utseende og konsistens», og om det finnes en mal/scorecard som Oppdragsgiver bruker (eventuelt hvordan resultatet dokumenteres)?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Leverandøren kan tilpasse produktvalg/produksjonsoppsett og kvalitetssikring hvis evalueringskriteriene for vareprøvene er mer presise enn den korte beskrivelsen i dokumentene.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt «Vareprøver»

4. Prisskjema (Vedlegg 2): Skal pris «Pris pr. kg» og «Totalpris» fylles ut med faste priser for hele rammeavtaleperioden, eller skal vi legge inn gjeldende sats for hver enkelt vare og la prisregulering (KPI) gjelde senere? Hvis KPI gjelder, hvordan skal vi i så fall forstå virkningen på evalueringssum «Sum totalpris» som brukes til prisscore?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Prisscore beregnes av «Sum totalpris» og poeng settes lineært; leverandøren trenger tydelighet om hvordan prisregulering forholder seg til evalueringsgrunnlaget.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 5.2.1, punkt 5.3 og Vedlegg 2 Prisskjema samt Kontraktsformular (pris og betaling) punkt 8.2

5. Avvik/rangering av priser: Er «taktisk prising» i prisskjemaet definert som avvik fra konkurransegrunnlagets logikk, eller gjelder det også situasjoner der enkelte produkter settes til kost/prekært for å vinne totalen? Kan Oppdragsgiver gi ett konkret eksempel på hva som medfører avvisning etter «taktisk prising»?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Leverandøren må utarbeide priser på mange produkter med underkriterier; forutsigbarhet rundt avvisningsrisiko for prissetting er sentralt før innsending.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 5.2.1

6. Kvalitet: Produktegenskaper (60% av «Kvalitet»): Hvordan vurderer Oppdragsgiver «produktene» i praksis når noen produkter bare evalueres via produktblad/kravspesifikasjon og ikke via vareprøver? Ber Oppdragsgiver om testresultater eller kun produktdatablader for alle øvrige produkter?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Leverandøren må vite om dokumentasjon (produktdatablader/testdata) er nok, eller om det forventes ytterligere belegg for øvrige produkter enn vareprøvene.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 5.2.2, samt Konkurransegrunnlag punkt «Vareprøver»

7. Levering og bestilling: Vedlegg 1 krav 2.4 angir leveringstidvinduer til produksjonskjøkkenet og institusjonene. Kan Oppdragsgiver bekrefte om «faste dager» må tilbyes likt for hele kontraktens start (og hvordan avtales ved institusjonene), samt om leverandøren kan foreslå justering av leveringsdager innenfor avtalt ramme?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Leveringsrutiner er del av evalueringen («rutiner på bestillinger, leveringer og rest/hasteleveranser»); leverandøren trenger operasjonell forutsigbarhet for å prise riktig kapasitet og bemanning.

   Kilde: Vedlegg 1 – Oppdragsgivers kravspesifikasjon krav 2.4 og Konkurransegrunnlag punkt 5.2.2

8. Rest-/hasteleveranser og service (Kvalitet: rutiner 20% + service 20%): Hvilke konkrete responstider og leveringsfrekvenser forventes ved rest/hasteleveranser, og finnes det en definisjon i kravspesifikasjonen/kontrakten for «rest» og «hast» (f.eks. bestillingscut-off, leveringsdag og kommunikasjonskanal)?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Tildelingskriteriene om service og rutiner ved rest/hasteleveranser påvirker kostnadsstruktur; leverandøren må forstå minimumsforventninger før tilbud.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 5.2.2

9. Klima- og miljøhensyn: «Miljøvennlig mat – (50%)» og «Matsvinnhensyn (50%)»: Hvordan vil Oppdragsgiver vurdere og score disse underkriteriene når det i kravspesifikasjonen foreligger både absolutte krav (f.eks. nullutslipps-/biogasskjøretøy, emballasje) og evalueringskrav (f.eks. kortreiste råvarer og system for å minske matsvinn)?

   Hvorfor det er verdt å spørre: Underkriteriene er vektet og evalueres med 0–10; leverandøren trenger å forstå hvordan poeng gis innenfor dokumenterte krav og hva som gir «reell uttelling» utover å oppfylle A-kravene.

   Kilde: Konkurransegrunnlag punkt 5.2.2, samt Vedlegg 1 – Oppdragsgivers kravspesifikasjon krav 4.7 og 4.8 og krav 4.1

10. Standard kontraktsvilkår: Oppdragsgiver har endret enkelte punkter i kontraktsformular, men flere vilkår (dagmulkt, reklamasjonsfrist mv.) ligger i standardvilkårene. Kan Oppdragsgiver bekrefte hvilke tall/terskler som gjelder «for denne kontrakten» (f.eks. dagmulktsats og reklamasjonsfrist) og eventuelle spesialavtaler i kontraktsformular?

    Hvorfor det er verdt å spørre: Leverandøren skal prise risiko (leveringssvikt/mangler) og trenger å sikre at det er samsvar mellom konkurransedokumentene og den reelle kontraktsrisikoen.

    Kilde: Standard kontraktsvilkår (Vedlegg 6) punkt 8 (dagmulkt/reklamasjon) samt Kontraktsformular varer (Vedlegg 5) punkt 9.2 og 10, og punkt 11 (miljø/transport)